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Article de périodique
Les 10 nouveautés du goûter à suivre
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2802 (20 juin 2024) p.36-40
- François Biaggini
Point sur les stratégies marketing des industriels sur le marché des aliments pour le goûter : évolution des ventes, axes de stratégies (nutri-score, recette, innovation).Aide aux desserts : un régal pour le marché !
- Dans le périodique : Points de vente, n°1279 (22 février 2021) p.42-45
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts dans la grande distribution française : état des lieux chiffré du marché par segments, stratégies des marques face aux attentes des consommateurs (Sainte Lucie, La Patelière, Anc[...]Les aides à la cuisine sucrés
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2807 (22 août 2024) p.51
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les aides à la cuisine sucrés : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions[...]Aides aux desserts : une gourmandise bien ciblée
- Dans le périodique : Points de vente, n°1297 (21 février 2022) p.42-45
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts. La demande des Français en faveur de saveurs cacaotées, vanillées et de décors. Etat des lieux chiffré du marché, analyse des tendances, un retour à la naturalité, au fait-maiso[...]Alternatives au sucre blanc : de la poudre aux yeux ?
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°633 (mars 2024) p.22-27
Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2664 (26 août 2021) p.26-38
- Auteur : Sylvie Lavabre
Dossier consacré aux stratégies de transformation des industriels sur le marché de l'épicerie sucrée en France, visant à réduire leur impact sur l'environnement : enjeux et objectifs (produits plus vertueux, soutien aux filières françaises, impa[...]Comment les glaces se préparent pour cet été
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2689 (03 mars 2022) p.32-36
- Auteur : Camille Harel
Point sur les stratégies marketing des industriels et distributeurs spécialisés sur le marché des glaces pour la saison estivale : évolution des ventes depuis 2020, selon les différents segments, selon les intervenants du marché, axes de stratég[...]La confiserie innove pour retrouver des couleurs
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2669 (30 septembre 2021) p.46-54
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur le marché de la confiserie en France : évolution des ventes de sucreries selon les différents segments (confiserie chocolat, bonbon et sucette, chewing-gum, confiserie de sucre), stratégies marketing des fabricants (bio, nouvelle marqu[...]La confiture, le miel et la pâte à tartiner
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2814 (10 octobre 2024) p.14
- François Biaggini
Infographie sur le marché des tartinables sucrés (confiture, miel, pâte à tartiner) : évolution des ventes (volume et valeur), du nombre de références, du taux de promotion, du taux sur prospectus, évolution des ventes selon les circuits de dist[...]Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2686 (10 février 2022) p.26-44
- Auteur : Sylvie Lavabre
Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'en[...]L'épicerie sucrée mise sur sa transmission écologique
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2809 (05 septembre 2024) p.24-36
- François Biaggini
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée : évolution des ventes, stratégies RSE et stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (emballage, biodégradable, à base d'algues, décarbonation de la production, actions en faveur des [...]Epicerie sucrée : du plaisir et de la variété
- Dans le périodique : Points de vente, n°1313 (janvier 2023) p.36-41
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée. Etat des lieux chiffré des marchés des chocolats, du miel et des tartinables. Dynamisme du marché des chocolats made in Mondalez, innovations du groupe et rénovation de sa gamme avec du cacao dura[...]Epicerie sucrée : le retour du "fait maison"
- Dans le périodique : Points de vente, n°1277 (25 janvier 2021) p.32-39
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée dans la grande distribution française : les ventes de produits d'épicerie sucrée selon les différents segments du secteur (pâtisseries industrielles, pains et viennoiseries), les tendances et lance[...]Epicerie sucrée : saine et gourmande !
- Dans le périodique : Points de vente, n°1295 (24 janvier 2022) p.32-40
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France depuis la crise sanitaire : état des lieux chiffré des marchés des tartinables, des biscuits, des chocolats et des bonbons. Les stratégies et innovations des distributeurs pour répondre a[...]Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2638 (11 février 2021) p.38-50
- Auteur : Sylvie Lavabre
Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19[...]
